Mercado Lo Valledor destacó su experiencia en materia de sostenibilidad en encuentro de mercados mayoristas en Arequipa, Perú.
David Duarte, jefe del Departamento de Medioambiente del Mercado Lo Valledor de Chile, destacó como expositor en la Segunda Convención Nacional de Mercados de Abasto de Perú, celebrada en la ciudad de Arequipa. La reunión, organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y llevada a cabo en el Centro de Eventos Laguna Dorada.
La instancia congregó a unos 250 asistentes, entre ellos representantes de mercados mayoristas de todo Perú y autoridades políticas.
“Nosotros fuimos a compartir básicamente las experiencias en temas de innovación, sustentabilidad y de economía circular que ya están implementadas en el mercado acá en Chile desde hace, al menos, diez años”, comentó Duarte, destacando los avances logrados en el país.
Durante su exposición, el jefe de Medioambiente de Lo Valledor presentó un panorama detallado de la evolución de la sustentabilidad en el mercado, una estrategia que ha avanzado durante más de una década.
«Se hizo una presentación bastante similar a la que hicimos en la Expo Agrícola, donde se mostró cuál es la evolución de la sustentabilidad y la sostenibilidad dentro del mercado, como ha sido una carrera de más de 12 o 13 años. Con pasos, con aciertos y desaciertos, pero que hoy nos posicionan como referente a nivel latinoamericano», afirmó Duarte.
El encuentro en Arequipa sirvió como espacio de diálogo y aprendizaje entre los principales mercados de la región, evidenciando la importancia de adoptar prácticas de economía circular para avanzar hacia un futuro más sustentable.
