Una nueva iniciativa del Departamento de Medio Ambiente de Lo
Valledor, dirigido por el ingeniero David Duarte, fue presentada al plantel de jefaturas de la organización del Mercado. Se trata de establecer la Huella de Carbono (HC) en los procesos vinculados a la administración del complejo agroalimentario.
La información se entregó en la sala de capacitaciones de Prodecol, a la cual asistieron gerencias y jefaturas de Lo Valledor.
El proceso de cálculo de la HC contará con la asesoría de la empresa
Proyectae, la cual por espacio de cuatro meses (desde septiembre hasta diciembre) acopiará la información y datos que aporten las diferentes áreas del Mercado a las cuales se asignará un valor que permitirá hacer los cálculos pertinentes y definir así la huella de carbono, un indice indispensable para categorizar a las empresas como aportadoras a la sustentabilidad.
