Cuando los clientes de Lo Valledor los ven aparecer con sus trajes blancos o azules, esbozan una sonrisa
de satisfacción. Saben que su presencia fortalece las medidas de seguridad sanitaria dispuestas
por la Administración del Mercado, para evitar contagios y mantener la cadena de
abastecimiento con fluidez, pese a la amenaza del CoronoraVirus .
De la actividad cotidiana del Mercado Mayorista Lo Valledor, depende la alimentación de
millares de chilenos. “La agricultura no para –afirmó el Ministro de Agricultura, José Antonio
Walker- tampoco Lo Valledor ni el comercio de barrio”.
Era indispensable la continua sanitización de las calles, locales, bodegas, cobertizos y patios.
El equipo de sanitización es dirigido por la veterinaria, Rossana Zárate, quien integra el Comité
especial COVID19 Lo Valledor, creado para responder a los requerimientos preventivos y
resolutivos del mercado ante el curso incierto de la pandemia.
A través del COMITÉ COVID19, el Mercado Lo Valledor resuelve con medidas pertinentes el
resguardo de la seguridad sanitaria y el funcionamiento de este importante centro de
abastecimiento alimentario.
Es así como se debieron implementar medidas de higiene y limpieza de los extensos espacios
que componen Lo Valledor; la premisa fue hacer más seguros los patios ante la permanente
afluencia de comerciantes y clientes, así como también dotar al personal interno de buenas
medidas que aseguraran su salubridad en el desempeño de sus funciones.
El equipo de sanitización de Lo Valledor tiene la misión de poner en curso estas iniciativas de
protección. El proceso se inició el 23 de marzo. Formar el equipo humano, adquirir los equipos
pulverizadores de mochila e insumos como amonio cuaternario para administrarlo en puntos
críticos de concurrencia y tránsito. Los primeros resultados del proceso llevó a considerar la
pulverización a motor, en los espacios más extensos y abiertos. Así se fue ampliando el rango
de acción incorporando cuatrimotos capaces de arrastrar estanques con mayor capacidad. La
última adquisición del Mercado Lo Valledor para su equipo sanitario fue la incorporación de un
Tractor al que le fue enganchado un estanque de mayor volumen, pensando en las grandes
superficies de los patios donde hay una alta frecuencia en la rotación de camiones.
El equipo de sanitización cuenta con un asistente de sanidad, 4 auxiliares de higiene y un
operador de tractor, a lo que se suma otro operador de tractor (externo) para la acción
integral de los días domingo. Diariamente, en Lo Valledor se ocupan 20 litros de cloro para ser
rociados por el tractor, con lo que se cubre una superficie de 121.459 metros cuadrados. La
higienización con cuatro pulverizadores de mochila abarca aproximadamente 24.348 metros
cuadrados, ocupándose más de 5 litros de amonio cuaternario por día. El proceso con
cuatrimoto alcanza una superficie de 46.374m2, ocupándose 4 litros de cloro y 5 litros de
amonio por jornada.
Pero el trabajo por brindar seguridad a la salud de nuestra gente trasciende los límites del
Mercado; actualmente se sanitiza la calle La Rural y la calle aledaña Anita Lizana, los días lunes,
miércoles y viernes. Además se han entregado pulverizadoras de distintos tamaños a las
distintas áreas de trabajo del Mercado y a personas e instituciones externas, como Bomberos
y Carabineros de la comuna Pedro Aguirre Cerda, la casa del Mercado Mayorista Lo Valledor, .