En la Escuela Consolidada Dávila, de la Comuna de Pedro Aguirre Cerda, fue el lanzamiento del Año Internacional de la Fruta y Verdura, desde la sociedad civil, iniciativa de la alianza «5 al Día” y Mercado Lo Valledor.
La actividad se enmarca en la convocatoria mundial realizada por FAO (organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), institución dependiente de Naciones Unidas.
Así es como FAO declaró 2021 como Año Internacional de Frutas y Verduras, con el propósito de generar conciencia entre las personas acerca de los beneficios de incluir las frutas y las verduras como parte de una alimentación y estilo de vida saludables, que fue recogida con entusiasmo, profesionalismo y prolijidad por los equipos encargados de “5 al Dia – Chile” y Lo Valledor.
En el acto de inauguración, estuvieron presentes la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga; el presidente del Mercado Mayorista Lo Valledor, Víctor Cornejo; la Secretaria Ejecutiva de 5 al día, Alejandra Domper; el representante de FAO de la delegación Chile, Francisco Yofre; el seremi Metropolitano de educación, Ricardo Villegas.
Paralelamente, un equipo de voluntarios de colaboradores del Mercado Lo Valledor, armó y entregó bolsas con frutas y verduras para las familias de los niños adheridos al programa Kiosko Verde Lo Valledor, alimentamos el crecimiento de los niños.
Además, se entregaron los textos que refuerzan los talleres de alimentación saludable que dicta la nutricionista Francisca Figueras, dependiente de la FUNDACIÓN Lo Valledor.
La Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, agradeció esta instancia para reflexionar sobre la importancia de la alimentación saludable: “estamos hablando de un bienestar para todas las chilenas y chilenos. Desde Minagri hemos entendido que este desafío debe ampliarse hacia la nutrición como parte del marco de seguridad alimentaria. Este trabajo requiere el esfuerzo de todos los actores de la cadena”.
Ricardo Villegas, Seremi de Educación de la Región Metropolitana, señaló que: “Como representante de más de 5 mil colegios de la región metropolitana, nos comprometemos con que nuestros niños comprendan la importancia de consumo saludable de frutas y verduras en su ingesta, y que este mensaje llegue a cada uno de ellos. Un 64% de nuestros niños de básica son obesos, y es urgente entender este llamado”.
Víctor Cornejo, Presidente del Mercado Lo Valledor, dijo en la ceremonia: “Hace 10 años desarrollamos con 5 al día un eficiente programa de alimentación saludable contra la obesidad infantil y que llamamos Kiosko Verde Lo Valledor. En junio de 2016, comenzó a regir en nuestro país la ley n° 20.606, que obliga a todos los colegios, públicos y privados a erradicar la comida chatarra y promover alimentos saludables, y hoy somos los únicos que hemos logrado en acuerdo con los directores de cada escuela donde hay un Kiosko Verde, que no haya chatarra disponible para los niños, mientras exista un Kiosko verde en sus establecimientos”.
Francisco Yofre, Encargado del Programa Regional de Transformación de Sistemas Alimentarios para una Alimentación Saludable de FAO, comentó que: ”la iniciativa de promover este año de la fruta y verdura, fue gestada y promovida por Chile. Con esto destacó la relevancia que nuestro país ha tomado en la región como líder de este tipo de iniciativas que, esperamos poder replicar en todos los países de América Latina”.
Por último, la secretaria Ejecutiva de la Corporación 5 AL DIA, Alejandra Domper, agradeció a todos los actores presentes por hacer posible esta gesta, y destacó al Mercado Lo Valledor como ejemplo en acciones para combatir la obesidad.
Para más información sobre el año de la fruta y verdura, puedes visitar el sitio web www.frutasyverduras2021.5aldia.cl, donde además los niños podrán participar de entretenidos concursos, donde uno de los primeros será bautizar a las mascotas presentadas en sendos corpóreos con el logo de Lo Valledor, con los nombres elegidos por los ganadores.
