El Administrador General del Mercado Lo Valledor, Gonzalo Bravo, estuvo en Radio Agricultura para aclarar la situación respecto al precio de la papa y la entrada de papa Argentina al mercado nacional.
Al respecto, Bravo dijo que “los precios responden al mercado, responden a la oferta y demanda de los productos. Hemos visto una menor superficie sembrada de papa, por lo tanto hay menor producción y han aumentado los precios“, coincidiendo con lo dicho por el Presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Antonio Walker.
Respecto a la entrada de papa desde Argentina para amortizar los precios, Gonzalo Bravo comentó que no es primera vez que entra esta papa a Chile, y que cuesta comercializar por su color y características.
“Argentina y Brasil, todos tienen papa, pero en Chile no les gusta. porque el tipo de papa no va con el gusto el consumidor final. acá se busca la papa roja, no la blanca. Además, la papa argentina no es multipropósito como la papa chilena. No sirve para cocimientos, como la cazuela por ejemplo, porque se deshace, pero sirve para frituras”, agregó.
Al finalizar, Bravo dijo que se espera que la papa baje su precio a finales de este mes con la entrada de la papa de la zona, y de esta forma traer buenas noticias a los consumidores en general.
