En este contexto, el Mercado Mayorista LO VALLEDOR recibió el pasado martes 17 de diciembre en el restaurant “La Picá lll” al ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, quien entregó un estudio detallado con los menús más accesibles para estas fiestas.
OPCIONES
- Proteína: Posta Negra, Sobrecostilla; acompañamiento: papas duquesas, lechuga escarola, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón. Pan: Marraqueta. ($ 32.392)
- Proteína: Trutro entero de pollo, pulpa de cerdo; acompañamiento: papas cocidas, lechuga escarola, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón. Pan: Marraqueta. ($ 33.250)
Específicamente, las carnes provienen de Comercial Castro, mientras que productos como papas duquesas, aderezos, cremas, aceite y otros son de DIMARC. Ambas cadenas se encuentran en el Mercado Lo Valledor.
Ante los medios de prensa que concurrieron a LO VALLEDOR -Canal 13, Mega, Chilevisión y Radio ADN-, el ministro señaló que “comparativamente, en esta misma fecha respecto año pasado, el aumento es de sólo entre un 0,4% y 0,5%”.
En tanto, Gonzalo Bravo, Administrador General del Mercado Mayorista Lo Valledor, hizo un importante llamado. “Tengo una frase que no es mía, sino que de la Federación Latinoamericana de Mercados Mayoristas (FLAMA), de la cual somos parte, y dice ‘come menos de la caja, y prefiere productos de la tierra’, es decir, nos invita a dejar lo procesado y preferir lo fresco y natural”.
Luego, apuntó a la calidad y buen precio que se encuentra en el principal centro de abastecimiento hortofrutícola del país. “Tenemos sandías, melones, zapallos italianos, hortalizas, cerezas, duraznos; de todo y a excelente precio. Por la gran oferta que hay, los precios están con tendencia a la baja”, puntualizó.
Para revisar más detalles de la Canasta Navideña la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura invitó a visitar: https://www.odepa.gob.cl/canasta-navidena-2024
