En un acto realizado en la Real Casa de Correos de Madrid, España, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) concedió una serie de reconocimientos especiales para poner en valor y difundir aquellas iniciativas que destaquen en una dimensión internacional en los distintos aspectos de la nueva gastronomía. Lo Valledor fue destacado gracias al valioso trabajo que realiza nuestro Banco de
Alimentos.
La AIBG acordó hacer un reconocimiento especial que incluyó también a restaurantes y chefs de todo el mundo, además de entes vinculados a la alimentación en diversas dimensiones.
