Nuestro centro alimentario participó de una importante muestra que congrega lo más destacado en innovación agroalimentaria y tecnología aplicada a la producción agrícola. Esta feria, realizada en el Espacio Metropolitan (ex Casa Piedra), convocó a productores nacionales e internacionales para la promoción, mercadeo, relacionamiento y fortalecimiento de la agroindustria en el país y en toda su cadena. En esta ocasión, Lo Valledor mostró a través de su Banco de Alimentos el Proyecto Sopa, iniciativa llevada a cabo junto a la Universidad Bernardo O´Higgins que hace posible la recuperación de alimentos y partes residuales de estos (como tallos y hojas) para su posterior procesamiento y transformación en productos de consumo como compotas y sopas.
