La tecnología y la inocuidad de los alimentos tienen su foco temático en INOFOOD, una expo que se viene realizando desde hace 7 años, mostrando la relevancia que estas temáticas tienen en Chile. En 2009 este evento vio sus inicios a partir de la I Cumbre Iberoamericana de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, en un esfuerzo por instalar en Chile una discusión de nivel mundial y convertirse en un referente para Latinoamérica en temas de inocuidad alimentaria.
En 2022 Lo Valledor es parte de esta gran iniciativa, marcando presencia con dos stands donde se mostró un poco de nuestro centro alimentario y su relevancia en el abastecimiento hortofrutícola nacional; además la experiencia de nuestro Banco de Alimentos fue compartida con los asistentes, quienes pudieron conocer los preceptos fundacionales de esta obra que beneficia a la sociedad en su conjunto.
