Un vanguardista programa alimentario realizado en conjunto por
Lo Valledor, Universidad Bernardo O´Higgins y el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (Ceta), fue lanzado desde nuestro Mercado, en un proyecto que tiene como principal beneficiario a nuestro Banco de Alimentos.
Autoridades de la UBO y de Lo Valledor, junto al alcalde de La Cisterna y un representante del gobierno de la Región Metropolitana encabezaron el evento que diversifica el uso de concentrados de alimentos en base a productos como betarraga, apio, brócoli y tomate. De estos se desarrollan compotas, manjar, humus y pan amasado, entre otros. El acto contó además con la presencia de representantes de hogares de niños y ancianos, comedores populares y albergues, todos beneficiarios del Banco de Alimentos de Lo Valledor.
