Recibimos a un grupo de estudiantes de segundo año de Nutrición de la Universidad Mayor, quienes visitaron nuestro Banco de Alimentos en el marco de la asignatura “Modelos de Gestión y Sustentabilidad” impartida por la profesora Francisca Muñoz. La jornada tuvo como objetivo acercar a los futuros profesionales a la realidad de los bancos de alimentos y cómo opera un centro de distribución de la magnitud de nuestro mercado.
Durante el recorrido los estudiantes pudieron conocer de primera fuente el impacto que genera el rescate de alimentos. “Para nosotros es súper importante que nuestros alumnos conozcan la realidad en la que van a estar insertos, no solo ellos mismos como personas y profesionales, sino también sus pacientes el día de mañana”, destacó la profesora Francisca Muñoz.
“Estas visitas permiten dimensionar el impacto que tiene el rescate de alimentos, considerando que todavía existe inseguridad alimentaria en Chile y el mundo. De paso, podemos visibilizar mejor el valor de los alimentos, el esfuerzo colaborativo y el impacto positivo que podemos generar cuando trabajamos en conjunto las distintas entidades”, señaló Romina Correa, jefa de Operaciones del Banco de Alimentos Lo Valledor.
