Proyecto Sopa en el Día Internacional de la Concienciación sobre las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos
La iniciativa del banco de Alimentos Mercado Mayorista Lo Valledor y la Universidad Bernardo O´higgins – que rescata tallos y hojas de verduras para preparar nutritivas sopas- fue presentada el pasado 29 de septiembre en el marco del Día Internacional de la Concienciación sobre las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, junto a diversas autoridades nacionales […]
Fundación Banco de Alimentos de Lo Valledor benefició a más de 23.000 personas
De acuerdo a la memoria recién publicada, la Fundación entregó 929,6 toneladas de alimentos a más de 80 organizaciones sociales de la Región Metropolitana, inscritas en sus registros. En los últimos seis años, ha superado las 4.442 toneladas distribuidas, gracias al compromiso de locatarios y comerciantes del Mercado Mayorista Lo Valledor. Fundada en 2019 al […]
Lo Valledor premia las mejores “Ideas para la Sostenibilidad” y avanza en su transformación hacia una sostenibilidad integral
Más de 60 propuestas, 10 finalistas y 4 ideas ganadoras —más una mención honrosa— marcaron la Gran Final del Primer Concurso de Innovación interno de Lo Valledor, una iniciativa liderada por el Comité de Sostenibilidad y el Departamento de Innovación. Como próximos pasos, los proyectos ganadores ingresarán a una hoja de ruta con mentoría, compromiso […]
Celebramos el primer «Pebre Fest»
Con un ambiente lleno de música, tradiciones y sabor, el Mercado Mayorista Lo Valledor celebró el pasado viernes 12 de septiembre la primera edición del “Pebre Fest”, una fiesta que puso en el centro al tradicional acompañamiento chileno y que dio inicio a las celebraciones dieciocheras. Durante la jornada, el chef Mikel Zulueta y la […]
MÁS DE 300 PORCIONES DE CREMA DE ZAPALLO SE COMPARTIERON EN EL PRIMER ZAPALLO FEST
Lo Valledor se transformó en un verdadero escenario de celebración con la primera edición del Zapallo Fest, una iniciativa inédita que sorprendió a locatarios y clientes con la preparación de más de 300 porciones de exquisita sopa de zapallo. Una jornada pensada para resaltar lo mejor de nuestra cocina chilena, demostrar que lo saludable también […]
COCINAR SIN DESPERDICIO: LA CLASE QUE ENCENDIÓ EL BANCO DE ALIMENTOS DE LO VALLEDOR
Lo Valledor realizó una exitosa masterclass en vivo en el Banco de Alimentos para entregar estrategias de cocina sustentable a sus fundaciones beneficiarias. La jornada estuvo a cargo de la chef Camila Peñalosa (@Antojista) y de la nutricionista e influencer del Mercado, Paloma Parodi, quienes, con energía y cercanía, llenaron de vida el espacio. Durante […]
¡MÁS DE 1.000 PERSONAS REUNIÓ LA SEXTA POROTADA LO VALLEDOR – QUINTA NORMAL!
Un total éxito fue la sexta versión de la “Porotada Lo Valledor – Quinta Normal”, realizada en la Feria Libre N°2 de Quinta Normal. El evento reflejó la alianza público-privada entre el Mercado Mayorista Lo Valledor, las ferias libres de la comuna y la Municipalidad de Quinta Normal La jornada tuvo shows musicales, la participación […]
COMPROMISO, RESULTADOS Y FUTURO: LO VALLEDOR PRESENTA SU PRIMER REPORTE SUSTENTABILIDAD 2024
Esta semana, Mercado Lo Valledor marcó un hito en su compromiso ambiental y social con el lanzamiento de su primer Reporte 2024. La presentación estuvo a cargo de David Duarte, jefe de Medioambiente y Sustentabilidad, quien expuso los principales avances logrados gracias al trabajo coordinado de todas las áreas de la empresa. El documento refleja […]
EQUIPO COMERCIAL DE LO VALLEDOR BRINDÓ CHARLA A AGRICULTORES EN SAN JAVIER
El equipo comercial del Mercado Lo Valledor participó en el Seminario «comercialización de papas y nuevas técnicas productivas» en la localidad de San Javier, Región del Maule. En la instancia, organizada por INDAP y en la que participaron agricultores de la zona, s les brindó charla de capacitación en torno al programa de apoyo que […]
CONCLUYE CON ÉXITO SEMINARIO «ALIANZAS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: INTERCAMBIO CHILE-BRASIL»
Con éxito se desarrolló Semanario Internacional «Alianzas para la Seguridad Alimentaria: Intercambio Chile – Brasil», que durante tres jornadas reunió a autoridades y especialistas de ambos países en torno a temas clave como los bancos de alimentos. En esta última jornada se compartieron experiencias enriquecedoras que fortalecen el compromiso mutuo con una alimentación más justa, […]
VISITA DEL GOBIERNO DE SANTIAGO RESALTA MODERNIZACIÓN Y SEGURIDAD EN LO VALLEDOR
El Mercado Mayorista Lo Valledor recibió la visita de una delegación del Gobierno de Santiago, interesada en conocer los avances en modernización, tecnología y seguridad desarrollados por el recinto. La comitiva fue recibida por el gerente general, Marcelo de Moras. En la jornada, la gerenta de Tecnología, Francisca Lizama, presentó las estrategias digitales impulsadas por […]
LO VALLEDOR MARCA EL CAMINO EN SEGURIDAD. AUTORIDADES LLAMAN A REPLICAR MODELO EN OTROS ESPACIOS
La seguridad como pilar fundamental». Con ese enfoque, el presidente del Senado, Manuel José Ossandón, y el ministro de Seguridad Pública, Luis Cordero, visitaron el Mercado Mayorista Lo Valledor, donde recorrieron sus instalaciones y conocieron en detalle las modernas medidas de control implementadas. Cámaras en todo el recinto, torniquetes de acceso, reconocimiento facial y monitoreo […]
