Gonzalo Bravo, Administrador General del Mercado Lo Valledor, fue requerido por los medios para repasar el último informe IPC y los productos de temporada.
La variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) entre septiembre y octubre, la baja de ciertas frutas y verduras y la llegada de productos de temporada se tomaron la agenda en los medios.
En esa línea, el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) publicó la variación de septiembre, la que registró un alza de 0.1%. Eso sí, los alimentos registraron una baja considerando la canasta completa.
Fue el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, quien el pasado 14 de octubre, entregó un nuevo informe Mejores Alimentos de Temporada. El secretario de Estado repasó que la lechuga, el tomate y la frutilla han bajado de precio.
En este contexto, el Mercado Mayorista LO VALLEDOR, al ser el principal mercado de comercialización hortofrutícola de Chile, es requerimiento seguro de la prensa para tomar el pulso de la economía nacional.
ADMINISTRADOR GENERAL DE LO VALLEDOR: “VAN A BAJAR LAS PAPAS”
Gonzalo Bravo, Administrador General del Mercado Mayorista LO VALLEDOR, conversó con diversos medios, entre ellos Canal 13, CNN y Radio ADN, y puso “paños fríos” ante la especulación en el alza de ciertos productos, tales como el huevo y la papa.
Respecto a la variación de esta hortaliza, Gonzalo Bravo aseguró esta mañana a Tele 13 AM que “bajó ayer. Los sacos llegaron a estar a 27, 28 mil pesos, pero ayer (lunes 14/10) había a $20 mil. Lo que pasa es que desde otras zonas comienzan a abastecer el Mercado”.
Esto planteado también por Andrea García, directora de la Oficina de Políticas Agrarias (ODEPA). “Ya debiéramos empezar a ver a fines del mes de octubre volúmenes de papa temprana cosechada y esperamos que esto vaya aparejado de una caída en los precios”, sostuvo.
En cuanto al alza de los huevos, Gonzalo Bravo explicó los factores. “Ha habido menor producción por un aumento de la demanda, sobre todo post COVID-19 y Estallido Social. Pero, también ha faltado renovación en los planteles de gallinas ponedoras. También afecta la correcta alimentación de las gallinas”, analizó.
No obstante, llamó calma e invitó a los compradores a acercarse con confianza a LO VALLEDOR. “La baja se va a dar, de todas maneras, porque ya tenemos mejor clima. Eso, sumado a una buena alimentación, hará que aumente la producción y se estabilice”, adelantó.
ASOMA MUY BUENA TEMPORADA EN FRUTAS Y VERDURA DE VERANO
Respecto a los productos de temporada primavera-verano, Gonzalo Bravo, indicó a Radio ADN que “se viene una muy buena temporada de frutas y verduras de verano. Tuvimos clima, las horas de frío necesarias para los carozos, vamos a tener bastante fruta y de buena calidad. Por ende, la exportación va a jugar un rol importante para regular un poco la oferta de productos”.
Además, adelantó que ya hay en stock sandías peruanas, y pronto llegarán en el norte duraznos y mangos. Sandías de Paine estarán disponible desde mediados, fines de noviembre.
